Uno de los mayores causantes de enfermedades en el mundo es el azúcar, diversos estudios han revelado que enfermedades físicas como la diabetes, el estreñimiento crónico, la obesidad o la artritis, y otras mentales como la depresión, la esquizofrenia o la demencia, son consecuencia del alto consumo de alimentos que contienen azúcar.
Por lo anterior, los médicos recomiendan suplementos como Stevia o sucralosa (splenda), ya que favorecen el metabolismo y evitan el exceso de azúcar en el organismo; sin embargo, nuestra tierra produce un endulzante natural muy popular en los hogares colombianos: la panela.
Popular en Colombia y Latinoamérica, la panela se obtiene de forma natural de la caña, lo que la convierte en azúcar integral de gran beneficio para el cuerpo; por ejemplo, la panela posee menos calorías que el azúcar blanco tradicional. A su vez y, teniendo en cuenta que no está sometida a procesos de centrifugado o depuración, la panela conserva todas las vitaminas y minerales que hemos mencionado anteriormente.
Ahora, cada vez que quiera utilizar azúcar, recuerde que Colombia es el mayor proveedor del mejor endulzante, amigo con el planeta y con su cuerpo.
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