Este producto endulzante natural y con los beneficios nutricionales que produce la caña de azúcar, ha conseguido ser parte del desarrollo económico y cultural de Colombia.
Consumir panela aporta vitamina A, C, B1; además de Calcio, Hierro y Potasio. Es un producto alejado de químicos y que se arraiga a la tradición gastronómica colombiana.
La panela es la segunda agroindustria que más desarrollo ha traído a Colombia
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