Principalmente a Estados Unidos y Europa, en especial a España, Alemania y Francia, y también se ha llegado a Corea del Sur y Argentina. Tenemos proyecciones muy interesantes en este sentido. Son alrededor de 4.000 toneladas a 4.600 toneladas de panela colombiana que se exportan anualmente.
Hay que dejar claro que esta cifra viene aumentando en los últimos cuatro años, ya que se ha hecho una labor muy importante con el Gobierno para dar a conocer el producto en otros mercados.
¿Qué usos le dan en el extranjero?
En EE. UU. está muy dirigida a esos mercados étnicos y en Europa hay unos sitios de mercados con tendencias gourmet. También se destina para las industrias de alimentos.
La panela tiene una muy buena producción en el mercado externo. Es vista con muy buenos ojos por muchos distribuidores de alimentos, tanto en Estados Unidos como en Europa.
Y es fundamental que a través del Ministerio de Comercio y ProColombia se sigan apoyando a estos empresarios paneleros con participación en eventos, ruedas de negocios y haciendo una gestión comercial sistemática en los diferentes países en donde Colombia tiene la posibilidad, a través de sus diferentes instituciones, de poder hacer esta labor de promoción y comercialización de la panela.
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