Colombia es un país rico en fauna y flora, en festivales, mujeres lindas y hombres caballerosos y, sin duda alguna, las ganas de salir adelante han llevado a los colombianos a usar su intelecto y creatividad para implementar proyectos que permitan el desarrollo productivo de distintos escenarios en el territorio; la panela hace parte de estos, su elaboración favorece un gran número de familias y genera reconocimiento a nivel internacional.
Este dulce producto, fabricado a base de caña de azúcar, contiene múltiples beneficios y sin importar si eres grande o chico, nunca estará de más un vaso de ‘aguepanela’ para refrescar el día. A continuación te contamos cuales son las cualidades de este manjar y las bondades para la salud.
La panela es un producto natural, por lo tanto, es rico en micronutrientes que son fundamentales para mantener la vitalidad; los mismos están presentes en minerales y vitaminas tales como vitamina A, B, C, D y E.
La primera es necesaria para una buena visión y para fortalecer el sistema inmunológico. La vitamina C se encarga de los tejidos corporales; la D regula el metabolismo óseo, manteniendo las cantidades correctas de calcio y fósforo en la sangre; mientras que la vitamina E se comporta como antioxidante.
Asimismo, la panela le aporta energía al cuerpo – por medio de la glucosa –, ayuda a prevenir problemas digestivos pues mejora el tránsito intestinal y, como si fuera poco, es un excelente complemento para los deportistas, ya que las calorías que contiene les permite realizar de forma más eficiente las actividades físicas y ser el hidratante ideal.
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